roti jalea cik hUnNy

Bahan-bahan ( 6 org )
Adunan Roti Jala
4 cawan tepung gandum
4 cawan air suam yang dibancuh dgn sedikit garam
2 biji telur
1/2 cawan santan pekat

Kari Ayam
daging ayam dipotong kecil2.
3 biji kentang di potong dadu
2 ulas bawang merah dan seulas bawang putih serta seinci halia di kisar halus
serbuk kari dan garam secukup rasa
santan pekat setengah cawan
2 cawan air.

Cara-cara
Roti Jala 

~dalam sebuah bekas masukkan tepung, air dan telur. kacau sehingga sangat sebati.(cik hunny msokkan dlm blender jea smua ni takut nnt beketul klau kcau biasa)
~setelah sebati masukkan santan dan sedikit perwarna (kuning telur) kacau lagi dan boleh la ditebarkan/dijalakan di atas pan atau kuali leper
~lipat atau gulung mengikut citarasa masing2.

Kari Ayam

~bawang putih dan bawang merah yang dikisar tadi di tumis bersama penumis sehingga kekuningan dan naik bau.
~masukkan serbuk kari dan tumis sehingga garing, masukkan air dan kacau.
~apabila mendidih sedikit masukkan kentang yang telah dipotong dadu td dan biarkan empuk.
~setelah kentang empuk masukkan pula isi ayam/ayam yg telah dipotong kecil tadi biarkan hingga mendidih.
~masukkan santan dan biarkan mendidih sekali lagi.
sedia untuk dihidang bersama roti jala.

tiramisu biskut~~

tiramisu by gOogLe

Bahan-bahan ( 3-4 orang )
*nak senang dpatkan brg2 ni bettr g cari kat kdai yg jual bhan2 kek je


16 biskut sponge finger
20g gula halus
100ml air suam
4 sudu kecil Instant coffee
3 biji telur kuning
25g halus
150g mascarpone cheese(xsamea ea dgn cream cheese)
3 biji telur putih- sejukkan dalam peti ais
25g gula halus
serbuk koko secukupnya
Cara-cara


Asingkan telur putih dan kuning. Masukkan telur putih ke dalam peti ais. 
Kemudian sediakan sirap dan seterusnya.


Sirap: Campurkan gula dan instant coffee ke dalam air suam, kacau dan ketepikan.


Tiramisu: Masukkan telur kuning dan gula ke dalam mangkuk. Pukul sampai putih. 
Kemudian letakkan mangkuk ke dalam bekas yang ada air panas(60C-70C). 
Pukul lagi sehingga kembang. Buangkan air panas. Masukkan 1/2 mascarpone. Kacau. 
Masukkan pula yg selebihnya. kacau lagi.
Keluarkan telur putih dari peti ais. Pukul sehingga berbuih. Kemudian masukkan gula. Pukul sehingga kembang atau bila ditelangkupkan telur putih tak jatuh. Masukkan 1/2 telur putih ni ke dalam mangkuk mascarpone dan kacau. Masukkan pula yang selebihnya. kacau lagi.
Letakkan biskut ke dalam bekas. Tuangkan sirap.
Ambik biskut bersirap. Susunkan ke dalam bekas segiempat(ex. tupperware). 
Kemudian masukkan adunan mascarpone.. biar ketinggian 1cm. 
Ulang pula dengan lapisan biskut dan seterusnya mascarpone.


Simpan dalam peti ais selama 1-2 jam sebelum dimakan.


Sebelum makan, ayakkan serbuk koko ke atasnya.

jejaRi Oat

Bahan-bahan

• 250 gm butter
• 1 cawan gula aising ( gula caster pun boleh )
• 2 cawan oat ( di kisar )
• 2 cawan tepung gandum
• 2 sudu makan serbuk koko
• Untuk Salut: gula aising + susu tepung keluarga ( nespray atau Everyday )

Cara-cara

1. Pukul butter bersama gula hingga sebati.
2. Masukkan semua bahan dan uli hingga menjadi doh. Bentukkan doh seperti jejari kecil.
3. Bakar pada suhu 180'C sehingga masak..sejukkan dan salut dengan susu tepung bercampur gula aising.

caramel

Bahan-bahan

7 biji telur
1/2 sudu besar tepung kastard
1/2 sudu besar esen Vanilla
1/2 tin susu pekat
1 tin susu cair
1 1/2 sudu besar gula – untuk buat karamel

Cara-cara

1. Masukkan gula ke dalam loyang dan panaskan di atas api yang sederhana. Kacau sehingga warna menjadi perang. Sejukkan loyang.
2. Pukul telur di dalam bekas atau mangkuk. Masukkan tepung kastard, susu pekat, susu cair dan esen Vanilla. Kacau sehingga sebati.
3. Tuang ke dalam loyang tadi dan kemudian kukus dengan api yang sederhana selama 20-25 minit.
4. Siap untuk dihidangkan. Lebih sedap jika disejukkan dalam peti ais.
5.  Gula boleh digantikan dengan karamel segera dalam botol. Boleh juga kalau nak curah karamel ke atas puding yang telah siap.

ketupat sOtOng

sotOng By gOoGgLe ja dulu.. .nnt hunny masukkan sotong hunny buat Ok!!

bahan2

5 or 6 ekor sotong besar - bersihkan, tos.
250ml santan pekat
1 pot beras pulut - cuci, rendam dalam 1/2 hour - 1 hour, then toskan
garam, gula
1 tsp halba
1 inci halia - mayang halus
lidi untuk cucuk

cara2
1. sumbat pulut dalam sotong, about 3/4 full, pastu tutup dengan kepala sotong and cucuk dengan lidi
2. masukkan air dalam periuk, cukup2 untuk cover sotong, rebus sotong yg dah disumbat pulut for about 20 minutes.
3. then masukkan santan, halba, halia, gula and garam rebus lagi..

Nasi Goreng Ladna

• 3 mangkuk nasi putih
• 2 sudu besar minyak
• 1 sudu besar kicap

Panaskan minyak dan masukkan kicap, bila kicap dah berbuih masukkah nasi dan kacau goreng hingga rata. Ketepikan.

• udang
• isi ayam
• sotong
• kailan
• carrot
• putik jagung
• tomato
• brokoli/bunga kobis
• cili merah ~ dipotong serong
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• sedikit serbuk/kuib pati ayam
• 2 sudu besar sos tiram
• 2 ulas bawang putih ~ diketuk/cincang
• garam dan gula secukup rasa
• tepung jagung (dibancuh dgn sedikit air)
• air secukupnya

CARA-CARA:

Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih hingga wangi dan masukkan isi ayam, goreng sekejap dan masukkan udang atau sotong jika suka. Masukkan air mengikut kehendak masing2 nak kuah banyak2 mana. Nak lagi cepat, guna air panas yg baru mendidih. Bila kuah dah mendidih, masukkan serbuk lada hitam, sos tiram, serbuk/kuib pati ayam, sayur2 mengikut kesukaan masing2 juga gula dan garam secukup rasa. Masak lagi hingga mendidih baru la dimasukkan bancuhan tepung jagung. Kuah jgn terlalu pekat, nanti muak. Hidangkan bersama nasi yg dah digoreng dgn kicap td.

laKsAm best punYea!!

·        LAksaM

3cwn tpg beras

·         1/2 cwn tpg gandum

·         4cwn air suam

·         **bahan kuah:

·         Ikan(direbus,dibuang tulang)-mcm nk buat laksa tuh

·         Sdkt halia- (jun guna 1/2 in)-kisar

·         Sdkt bwg putih (jun guna 1 ulas)-kisar

·         Sdkt bwg merah/besar (jun guna 3 biji bawang merah)-kisar

·         Sdkt lada hitam/serbuk lada hitam pon ok (jun letak 1 sudu makan)

·         Santan (jun guna santan cair n santan pekat)

·         Asam keping (jun guna dlm 2-3 keping)

·         Sdkt garam

·         Sedikit gula merah/gula

·         1 batang serai-kisar (jun tambah)

·         >> Bahan ulam

·         timun,kcg panjang,taugeh,daun kesum(dipotong halus)

·         **cili:

·         cili merah

·         belacan

·         garam

·         limau

Cara-cara

1.      Cara buat laksam: Gaulkan semua bahan-bahan. Sapukan tudung periuk dengan sedikit minyak masak-utk mengelak dari melekat. Ambik sedikit adunan dan letakkan di atas tudung periuk. Kukus sampai masak.

2.      Bila dah masak, keluarkan. Biarkan sekejap sebelum digulung- supaya laksam kelihatan licin dan cantik. Sementara tu letaklah sedikit adunan ke atas tudung periuk lain dan kukus sampai masak. Ulang sampai habis

3.      Untuk kuah: kisar isi ikan, halia, bawang putih, bawang merah dan lada hitam. Kemudian masukkan ke dalam periuk bersama bahan-bahan lain. Masak sehingga agak pekat.

4.      Untuk cili: cili merah tumbuk dgn belacan,tambah grm skit dan perahkan limau

udang kung paO

UDANG KUNG PAW

by gOogLe jea

Bahan-bahan : 

·                     Udang

·                     1 ulas bawang besar, dipotong bulat

·                     3 ulas bawang putih, dimayang

·                     2 cm halia, dipotong nipis

·                     4 – 5 biji cili kering – dibuang biji dan potong lebih kurang 1 inci panjang

·                     3 sudu besar sos tiram

·                     2 sudu besar sos cili

·                     Daun bawang untuk hiasan

Penyediaan : 

·                     Bersihkan udang, dan buang kulitnya. Tinggalkan ekor sahaja

·                     Panaskan minyak. Tumiskan bawang, bawang putih halia dan cili kering. Biarkan seketika sehingga bahan tumisan menjadi warna keemasan dan cili bertukar warna sedikit gelap.

·                     Masukkan udang, kacau seketika.

·                     Masukkan sos tiram, dan sos cili. Masukkan sedikit air dan biarkan mendidih dan sedikit likat.

·                     Masukkan daun bawang dan sedia untuk dihidang!

bergedil+soto ayam by HUNNY

BEGEDIL DAGING CINCANG/ fried minched beaf ball

bergedil kesukaan ABG HUNNY

Bahan-bahan ( 3 orang )

·         2 bj kentang

·         segenggam daging cincang ramly

·         daun sup dicincang halus

·         5 sudu besar bawang goreng

·         satu sudu kecil garam

·         1/2 sudu kecil lada sulah

·         1 biji telur (di pukul)

Cara-cara

1.      kentang dipotong dan digoreng hingga garing.

2.      setelah garing, tumbuk atau lenyekkan kentang itu hingga hancur.

3.      kemudian ambil daging cincang dan gaulkan bersama kentang yg sudah dilenyek td.

4.      setelah itu masukkan daun sup, bawang goreng, lada sulah dan garam.

5.      gaul hingga semua bahan sebati. kemudian ambil sedikit dan bulat2kan dengan saiz sederhana

6.      akhir sekali, celupkan dalam telur dan goreng.

ppPLUS

SSOTO AYAM

menu feberet HUNNY

Bahan-bahan ( 2-3 org )

1 ekor ayam_direbus

kiub pati ayam

sup bunjut

bwg merah,bwg putih & halia

nasi impit( beli ja yg dah ade balik n rebus)

suhun_digOreng

hiasan: 

daun bawang

daun sup

bawang gOreng

Bahan Kicap:

20 btg cili padi

2 ulas bwg putih

1/2 cawan kicap manis

Cara-cara

1. Buka sup bunjut dan kisar/tumbuk isinya. Utk memberikan lebih rasa. Kalau tak suka tak payah le bukak tp nanti rase cam kuah sup ayam je.
2. Tumis b.merah, b.putih, halia sehingga kuning dan naik bau. Kemudian masukkan le air rebusan/stok ayam yg direbus tadi. Kalau suka masukkan kentang dan tetulang ayam. Kuah soto siap. *Jangan lupa masukkan sup bunjut yg telah ditumbuk td dan kiub pati ayam.
3. Ayam yg direbus td, digoreng dgn sedikit gaulan kunyit/garam.
4. Selepas goreng, carikkan ayam.
5. Untuk kicap pula, kisar semua bahan kicap dan masakan seketika.

xdea nih mmg xlengkap SOTO.. .ummm

ni dari hunny__n mybe ni lah menu untuk family HUNNy hari raya nanti. ..:)

S

ais cream gOreng

Bahan-bahan:

• 10 keping roti putih
• 5 scope aiskrim (apa2 perisa)
• Plastik wrap ( untuk balut roti)
• Minyak
• Cara-cara:
1. Lembabkan roti dengan air /gelek jer roti tu..
   
2. Skopkan aiskrim ke atas roti.
3. Tutupkan aiskrim dgn sekeping roti lagi.
4. Tekan acuan telur yang bulat tu (hana guna acuan spt di atas) supaya roti terputus (Pastikan roti bercantum supaya aiskrim tidak meleleh keluar)./saya guna cawan plastik .. idea dari catlina..
5. Balut dengan plastik pembalut dan simpan dalam frezeer selama 3jam atau semalaman - hana simpan semalaman
6. Keluarkan dari tempat pembeku dan goreng dalam minyak yang panas hingga kuning keemasan. Jangan lama, paling kurang 1-2min sahaja tp pastikan minyak sudah betol2 panas.

roti putih

Roti putih... digelek sedikit utk mendapatkan roti yg sederhana padat....

ais cream

Letakan aiskrim pilihan...

roti yg telah ditangkupkan

Tangkupkan kepingan roti tadi dengan kepingan roti lain di atas aiskrim.. .lepas tu ambil lah cawan atau bekas (sesuaikan dgn saiz roti) tekankan atas roti.. . sehingga menjadi seperti di atas.. .terus simpan dalam bahagian  dinginbeku peti ais..simpan semalaman sebelum di goreng...

~selamat mencuba~~